Zimt Wirkung

Die Wirkung von Zimt

Die Rinde verschiedener Zimtarten ist eines der weltweit wichtigsten und beliebtesten Gewürze, die nicht nur zum Kochen, sondern auch für traditionelle und moderne Arzneimittel verwendet werden. Erfahre mehr über die Wirkung und Nebenwirkungen von Zimt und ob Zimt letztendlich gut oder schlecht für dich ist. Inhaltsstoffe von Zimt Insgesamt umfasst Weiterlesen…

Zimt Nebenwirkung

Nebenwirkungen von Zimt

Während Zimt sehr gesund sein kann, gibt es auch eine Reihe von Nebenwirkungen von Zimt – von der Senkung des Blutzuckerspiegels bis zur Erhöhung der Körpertemperatur. Dieser Post beschreibt mögliche Nebenwirkungen im Detail. Frühzeitige Wehen Schwangere sollten nicht geziehlt Zimt einnehmen. Dies liegt daran, dass Zimt (insbesondere Zimtöle) vorzeitige Wehen Weiterlesen…

Zimt während der Schwangerschaft

Zimt während der Schwangerschaft

Die wohlriechende Rinde des Zimtbaums wird seit Jahrhunderten als kulinarisches Gewürz und botanische Medizin verwendet. Sein würzig-süßer Geschmack macht es zu einer beliebten Zutat für Desserts und Getränke sowie für einige Nahrungsergänzungsmittel für die Komplementär- und Alternativmedizin. Gerade während der Frühschwangerschaft und auch später in der Schwangerschaft fühlen wir uns Weiterlesen…

Zimt zum Backen

Bester Zimt zum Kochen und Backen

Wenige Gewürze fühlen sich so vertraut an wie gemahlener Zimt: Wir essen ihn mit Haferflocken, streuen ihn auf unseren Latte und verfeinern damit herzhafte Gerichte. Der wohl bekannteste Anwendungsbereich von Zimt sind jedoch Backwaren wie Torten, Kuchen und Kekse. In diesem Post beschreiben wir den besten Zimt zum Backen und Weiterlesen…

Ceylon Zimt, Sri Lanka-Zimt

Ceylon-Zimt (Sri Lanka-Zimt)

Ceylon-Zimt wird oft als der “echte Zimt” bezeichnet und gilt anderen Zimtsorten als geschmacklich übelegen. Wir erklären die Besonderheiten und den Charakter von Ceylon-Zimt in diesem Post. Botanische Eigenschaften von Ceylon-Zimt Cinnamomum verum, auch als echter Zimtbaum oder Ceylon-Zimtbaum bezeichnet, ist ein kleiner, immergrüner Baum aus der Familie der Lauraceae, Weiterlesen…

Vietnamesischer Zimt, Saigon-Zimt

Vietnamesischer Zimt (Saigon Zimt)

Vietnamesischer Zimt hatte lange einen schlechten Ruf, wird aber mittlerweile wieder vermehrt in Europa angeboten. Wir erklären die Besonderheiten und den Charakter von Vietnamesischem Zimt, oft auch Saigon-Zimt genannt, in diesem Post. Herkunft und Anbau von Vietnamesischem Zimt Saigon-Zimt (Cinnamomum loureirii) wird hauptsächlich in Vietnam hergestellt, sowohl für den Inlandsgebrauch Weiterlesen…

Cassia Rinde

Chinesischer Zimt – Cassia

Chinesischer Zimt wird oft auch als Cassia bezeichnet. Wir erklären die Besonderheiten und den Charakter von chinesischem Zimt in diesem Post. Herkunft und Anbau von chinesischem Zimt Der kommerzielle Anbau beschränkt sich vor allem auf China und Vietnam. Cinnamomum cassia (auch Cassia oder chinesischer Zimt) ist die am häufigsten im Weiterlesen…

Indonesischer Zimt

Indonesischer Zimt

Indonesien ist heute der führende Produzent von Zimt und mehr als 40% der globalen Zimtproduktion kommen aus dem Land. Hier erfährst du mehr über die Eigenschaften und den Charakter von indonesischem Zimt. Indonesischer Zimt – Anbau und Botanik Der Großteil des indonesischen Zimtes wird von wild wachsenden Bäumen kultiviert. Die Weiterlesen…

Zimtkapseln

Zimtkapseln

Nicht jedem sagt der Geschmack von Zimt zu. Zum Glück gibt es Alternativen um trotzdem die gesundheitlichen Vorteile von Zimt zu genießen. Eine dieser Alternativen sind Zimtkapseln. Gesundheitliche Vorteile von Zimtkapseln Aus ernährungsphysiologischer Sicht ist Zimt ein Kraftwerk, das neben Antioxidantien auch Mangan, Kalzium und Eisen (ähnlich wie beispielsweise Amaranth) Weiterlesen…